Bac+5 Expert-conseil en stratégie des filières agricoles et agroalimentaires

• Piloter la prise et l’exploitation d’informations sur la conjoncture et l’évolution des filières agricoles et agroalimentaires, en combinant des sources fiables et des solutions numériques avancées (automatisation de la veille, outils d’analyse de données basés sur l’IA), afin de disposer en continu de données pour éclairer les choix de développement et de transition de l’exploitation ou de la structure collective agricole.
• Qualifier l’impact des facteurs environnementaux, politiques, économiques, réglementaires, normatifs et technologiques sur l’exploitation agricole, en mobilisant des méthodes d’analyse adaptées et des solutions d’IA à visée prédictive et prescriptive, afin d’anticiper les menaces et opportunités et de dégager des orientations conciliant développement économique, innovation technologique et transition écologique.
• Etablir une cartographie des risques pesant sur l’exploitation agricole (professionnels, environnementaux, climatiques, sanitaires, humains, matériels, fonciers, économiques, juridiques et réputationnels), en utilisant des outils quantitatifs et qualitatifs adaptés pour analyser la probabilité et l’impact de chaque risque, afin de hiérarchiser les risques internes et externes susceptibles d’affecter l’activité et d’éclairer les décisions de traitement.
• Construire des scénarios d’évolution et des trajectoires de transition pour l’exploitation agricole, en s’appuyant sur le produit de la veille stratégique réalisée et en combinant la modélisation technico-économique, l’analyse de sensibilité aux aléas (climatiques, de marché, réglementaires) et la prise en compte d’objectifs de durabilité (climat, eau, biodiversité, bien-être animal, qualité de vie au travail…), afin de proposer à ses responsables plusieurs options comparées, argumentées et cohérentes avec les stratégies de filière et dynamiques territoriales.
• Co-concevoir, avec les responsables de l’exploitation agricole, un modèle économique responsable (systèmes de production, diversification, transformation, services environnementaux, circuits de commercialisation…), en articulant objectifs de revenu, de résilience, de qualité, d’impact environnemental et social et de positionnement dans les filières agricoles et agroalimentaires, afin de définir une trajectoire de création de valeur durable et alignée avec les attentes des marchés et des territoires.
• Évaluer la viabilité technico-économique et financière du modèle économique retenu, en réalisant des simulations prospectives intégrant les dispositifs de soutien existants et les investissements à consentir, afin d’en vérifier la faisabilité et la soutenabilité pour l’exploitation agricole.
• Formaliser le modèle économique retenu dans un business plan, en le structurant conformément aux standards professionnels, afin de disposer d’un support partagé pour la décision, la recherche de financements et le pilotage de la mise en œuvre de la stratégie de développement et de transition de l’exploitation agricole.

Évaluation : Mise en situation professionnelle reconstituée : Production écrite individuelle avec soutenance orale.

• Réaliser l’audit financier global d’une exploitation agricole, en analysant les résultats technico-économiques, la structure des coûts, de l’endettement et de la trésorerie au moyen d’outils de gestion et d’analyse de données, afin d’objectiver sa situation, ses risques et ses marges de manœuvre.
• Etablir le diagnostic de la situation financière d’une exploitation agricole, en croisant les résultats de l’audit avec les objectifs des dirigeants, les référentiels de filière et les enjeux de transition (RSE, conditions de travail, résilience), afin d’identifier les leviers d’amélioration et de préparer les décisions d’optimisation ou de redressement.
• Exploiter les outils de contrôle de gestion de l’exploitation agricole intégrant les dimensions financières et extra-financières, en analysant les écarts prévisionnel/réalisé et en structurant un reporting régulier, afin d’appuyer le pilotage de la performance financière, sociale et environnementale.
• Elaborer des stratégies d’investissement et de financement répondant aux projets de l’exploitation agricole, en tenant compte des objectifs financiers fixés et en privilégiant des solutions responsables, afin de viabiliser l’exploitation et de garantir sa soutenabilité économique et financière de façon durable.
• Accompagner l’exploitation agricole dans l’identification et la mobilisation des dispositifs d’aides adaptés au niveau local, national et européen, en constituant et en suivant les dossiers de demande de subventions et de soutien, afin de maximiser les ressources à disposition pour soutenir ses projets de développement ou de consolidation.
• Conseiller les responsables de l’exploitation agricole sur le choix et l’évolution des structures et montages juridiques (forme sociétaire, organisation collective, contrats), ainsi que sur les enjeux sociaux (statuts, emploi, protection sociale…), en analysant les bénéfices et risques associés aux différentes options envisageables, afin d’en sécuriser le fonctionnement, la protection des personnes et la pérennité.
• Optimiser la situation fiscale de l’exploitation agricole dans le respect de la réglementation, en s’appuyant sur l’analyse de sa situation et l’identification des options autorisées par le cadre légal en vigueur (régimes d’imposition, investissements, transmission, diversification des activités), afin d’améliorer sa performance nette.
• Concevoir une stratégie de recours combiné aux dispositifs publics de solidarité et de mutualisation, aux produits d’assurance privés et, le cas échéant, à d’autres instruments financiers de gestion des risques, en tenant compte du profil de risques de l’exploitation agricole et de ses objectifs économiques, afin de couvrir les pertes potentielles, de maintenir le niveau de revenu et de sécuriser les projets de développement.

Évaluation : Mise en situation professionnelle reconstituée : Evaluation des compétences.

• Concevoir l’architecture stratégique et opérationnelle de projets de transition agricole, territoriale ou de filière, en définissant les objectifs, résultats attendus, indicateurs de suivi, périmètres d’intervention, modalités de gouvernance, maîtrise des risques et plan d’actions et d’organisation associés, afin de disposer d’un cadre partagé favorisant l’engagement des parties prenantes dans une démarche pilotable.
• Structurer l’écosystème partenarial des projets, en identifiant les acteurs clés (professionnels, institutionnels, scientifiques, associatifs, privés…), en précisant leurs rôles et responsabilités et en définissant les modalités d’implication et de concertation (comités, groupes techniques, règles de décision, modes de coordination), afin de sécuriser la coopération multi-acteurs et la légitimité des décisions prises tout au long du projet.
• Animer les instances de projet et la coopération entre les acteurs impliqués, en préparant et conduisant les réunions (comités de pilotage, groupes de travail, ateliers participatifs), en facilitant le partage de l’information et la prise de décision collective, et en prévenant ou régulant les tensions entre intérêts de filière, contraintes territoriales et objectifs environnementaux, afin de maintenir la mobilisation des parties prenantes et la dynamique collective du projet.
• Accompagner la montée en compétences des acteurs mobilisés dans les projets (équipes internes, partenaires de terrain, relais territoriaux), en identifiant les besoins en professionnalisation, en concevant ou en mobilisant des dispositifs inclusifs d’appui, de formation, de tutorat et de partage d’expériences (ateliers, communautés de pratiques, capitalisation d’outils), afin de renforcer progressivement et sur le long terme la capacité des filières et des territoires à conduire et à pérenniser les transitions engagées.
• Assurer la gestion administrative, contractuelle et budgétaire des projets, en suivant l’exécution des actions, en contrôlant les engagements et dépenses, en produisant les pièces justificatives exigées par les financeurs et les instances de gouvernance, afin de sécuriser l’utilisation des fonds, la traçabilité des opérations et la soutenabilité économique des projets de transition conduits.
• Piloter le suivi et l’évaluation des projets de transition agricole, en définissant des indicateurs pertinents (techniques, économiques, environnementaux, sociaux), en organisant la collecte et la consolidation des données issues des équipes de terrain et des partenaires, afin de mesurer les effets et impacts des actions menées et d’éclairer les arbitrages stratégiques des filières et des territoires.
• Valoriser les résultats, impacts et innovations issus des projets de transition agricole, en produisant des synthèses et supports de communication accessibles et adaptés aux différents publics, notamment au moyen de solutions d’IAg, et en représentant l’organisation dans les instances professionnelles et territ

Évaluation : Mise en situation professionnelle reconstituée : Dossier écrit collectif intégrant un rapport d’expérience individuel ; soutenance orale individuelle dans un cadre collectif.

• Élaborer la stratégie de vente et de développement commercial, notamment à l’international, en exploitant les données de marché, de clientèle et de performance (études, CRM, tableaux de bord) pour analyser les segments, les circuits de commercialisation et les zones cibles, puis en arbitrant le positionnement, les priorités de cibles, la politique de prix et les canaux de distribution, afin de générer une croissance rentable pour l’entreprise agricole
• et de maîtriser les risques économiques.
• Définir la stratégie d’achats et d’approvisionnements (matières premières, produits agricoles, produits transformés, intrants), en fixant les orientations en matière de qualité, volumes, calendriers, critères RSE et traçabilité, et en arbitrant entre différentes sources d’approvisionnement et schémas logistiques, y compris à l’international le cas échéant, en cohérence avec la stratégie commerciale et les engagements clients, afin de sécuriser l’amont de la production et de contribuer aux objectifs de marge, de compétitivité et de durabilité de l’offre de l’entreprise agricole.
• Structurer les besoins d’achat nécessaires à la production de l’entreprise agricole dans un cahier des charges, en spécifiant les caractéristiques des biens recherchés et en précisant les exigences associées en matière de qualité, respect des délais, engagement social, développement durable..., afin de cadrer et de sécuriser les procédures de consultation et de contractualisation.
• Organiser le sourcing et la qualification du panel fournisseurs (producteurs, organisations de producteurs, industriels, distributeurs), en mettant en place une des méthodes d’analyse et de hiérarchisation multicritères et des outils digitaux de suivi avec les fournisseurs sélectionnés, afin d’optimiser quantitativement et qualitativement les gisements d’approvisionnement et de sécuriser les volumes, la qualité et la continuité des achats de l’entreprise agricole.
• Conduire les négociations dans un contexte international avec les fournisseurs en cycles court ou long, en élaborant des stratégies et argumentaires adaptés, en définissant les clauses contractuelles et accords-cadres dans le respect de la réglementation applicable, puis en organisant le suivi qualité et la mesure de la performance via des tableaux de bord et outils digitaux, afin de conclure des accords équilibrés et durables et d’identifier les points forts à consolider comme les axes de progrès à engager avec les fournisseurs clés de l’entreprise agricole.
• Construire, en lien avec les services de production, les bureaux d’études et/ou la R&D, des solutions technico-commerciales (produits, équipements, services…) adaptées aux besoins des exploitations et des clients, en analysant leurs systèmes de production, contraintes et objectifs, afin de proposer des offres à forte valeur ajoutée, différenciantes et alignées avec la stratégie commerciale, y compris à l’export, de l’entreprise agricole.
• Animer un réseau de distributeurs et part

Évaluation : Mise en situation professionnelle reconstituée : Production écrite individuelle avec soutenance orale.

• Analyser les informations juridiques (statuts professionnels, régimes matrimoniaux, indivision, sociétés, baux, servitudes...), fiscales, économiques relatives à l'exploitation agricole, en les croisant avec les données foncières de l’exploitation, afin d’établir un diagnostic structuré de la situation patrimoniale, des contraintes existantes et des marges de manœuvre possibles.
• Réaliser ou contribuer à la réalisation de diagnostics patrimoniaux et fonciers dans des contextes de cession, succession, sortie d'indivision, donation ou évaluation patrimoniale, en procédant à la valorisation des exploitations agricoles et des propriétés rurales (terres, bois, bâtiments, étangs, dépendances), en intégrant les différentes méthodes d’évaluation selon la nature des biens (parts sociales, actifs, foncier, …), le contexte et en tenant compte des facteurs de marché, techniques, environnementaux et réglementaires, afin de fournir une base chiffrée fiable pour éclairer les décisions des parties prenantes.
• Concevoir des scénarios d'évolution et d'optimisation du patrimoine en simulant leurs impacts économiques, fiscaux et organisationnels et en les mettant en regard des objectifs de développement et de transmission de l'exploitation agricole, afin de proposer aux décideurs plusieurs options comparées et argumentées.
• Evaluer les conséquences économiques de risques ou de décisions affectant le patrimoine de l’exploitation agricole (décès, sortie / entrée d’un associé, décisions fiscales…) et le foncier (perte de récolte ou d’exploitation, éviction, modification ou création de baux, servitudes, occupations), en estimant notamment les indemnités d'éviction, de fermage ou de réparation, afin d'appuyer les négociations, les démarches amiables ou les éventuels contentieux.
• Rédiger ou co-rédiger des actes juridiques sous seing privé (baux ruraux soumis ou non au statut du fermage, conventions de mise à disposition, conventions d'associations foncières...), en veillant à leur conformité au cadre légal et réglementaire et à leur cohérence avec la stratégie patrimoniale et économique de l’exploitation agricole, afin de sécuriser les engagements contractuels des parties.
• Accompagner l’exploitation agricole dans la mise en œuvre des décisions patrimoniales et foncières (cession, acquisition, restructuration, installation, transmission), en préparant les dossiers techniques et financiers, en justifiant les évaluations réalisées et en coordonnant l'intervention des autres professionnels concernés (experts fonciers, notaires, avocats, partenaires bancaires), afin de fiabiliser les opérations engagées et de limiter les risques juridiques, économiques et patrimoniaux.

Évaluation : Mise en situation professionnelle reconstituée : Production écrite individuelle avec soutenance orale.